E’ sulle colline romagnole che crescono i vigneti dei 750 viticoltori soci della Cantina di Cesena. Un’ubicazione che esclude le meno pregevoli posizioni di pianura e che assicura un clima particolarmente favorevole alla crescita delle locali varietà di Sangiovese, Trebbiano e Albana.
Il clima, unito alla particolare natura dei terreni, consente ai viticoltori della zona di ottenere una resa media di circa 80 quintali di uva per ettaro, ideale per produrre vini di qualità, dalle accentuate caratteristiche di tipicità. Questa cantina, d’altronde, ha da sempre svolto un ruolo pioneristico nell’ambito della vitivinicoltura romagnola, inaugurando già negli anni ’80 un “Progetto qualità” destinato ai propri soci, e continuando a investire nelle più moderne tecnologie di vinificazione. L’eccellenza qualitativa di questa cooperativa è costituita dalla linea “Tenuta Amalia” alla quale, mediante una rigorosa selezione, sono dedicate le uve provenienti dalle zone collinari a maggiore vocazione enologica.
La cooperativa inoltre gestisce direttamente ciò che costituisce il vero patrimonio di Tenuta Amalia : le cantine di invecchiamento dove il vino riposa e matura in botti di rovere di Slavonia.
Proprio con il marchio Tenuta Amalia, la Cantina di Cesena commercializza un’interessante gamma di vini tipici, tra i quali il “Gentilino delle Lampare”, un Sangiovese di Romagna Doc dal profumo intenso e sapore morbido, che si presta particolarmente bene ad accompagnare piatti a base di pesce.
E’ un’ulteriore dimostrazione del fatto che questa cantina, nata nel 1933, continua ad avere una gran voglia di sperimentare nuove strade, ma senza mai perdere di vista le proprie radici sul territorio. A questo proposito non possiamo fare a meno di citare l’Albana di Romagna Passito Docg “Oro Puro”, uno splendido vino da meditazione che la Cantina di Cesena commercializza a marchio “I Vigneti dei Tre Papi”. Questa linea contraddistingue una gamma di vini con un ottimo rapporto prezzo/qualità, tra i quali anche il Sangiovese Cabernet Igt “Firmamento”.
Il riferimento ai tre Papi non è frutto di fantasia, ma nasce da una precisa situazione storica: nel corso dei secoli Cesena ha infatti consegnato al soglio pontificio Pio VI Braschi, Pio VII Chiaramonti, e Pio VIII Castiglioni.
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