Oggi negli stabilimenti Caviro, a fianco degli alambicchi in rame nei quali si sposano armoniosamente tradizione distillatoria e moderna tecnologia, sorgono impianti altamente tecnologici dedicati all'ottenimento di prodotti innovativi, sempre meno inquinanti.
L'inquinamento atmosferico dovuto alle emissioni dei mezzi di trasporto può essere contenuto utilizzando come carburanti appropriate miscele fra cui una delle più promettenti riguarda l'ETBE (etil-terbutil-etilene) la cui componente più rilevante risulta essere l'etanolo.
In questo contesto, un prodotto che avrà certamente prospettive estremamente interessanti è il Bioetanolo, ossia alcool etilico di origine agricola completamente esente da acqua.
Il bietanolo, pertanto, fornisce da un lato una risposta ai problemi dell'inquinamento e dall'altro una risposta al mondo agricolo e alla continua ricerca di nuove culture, quali possono essere quelle non-food, vere e proprie fonti di energia rinnovabile.
Caviro, che ha sempre posto grande attenzione al problema dell'impatto ambientale e alla salute pubblica, ha da tempo realizzato un impianto di distillazione atto a produrre bioetanolo a 99,9°GL, con una potenzialità di 100.000 litri/giorno partendo da alcole grezzo e 60.000/80.000 litri/giorno partendo da vinelli a diverse gradazioni. Questo impianto è uno dei maggiori d'Italia ed è in grado di essere pienamente operativo, essendo stato testato di concerto con Ecofuel.
Caviro è pronta, in prima fila ed insieme a pochi in Italia, per affrontare efficacemente la sfida della trasformazione di prodotti agricoli in energia rinnovabile, ponendo inoltre le basi per la pianificazione di un programma di produzione agricola orientata
Seguendo proprio queste ultime indicazioni Caviro è stata partner efficiente ed affidabile di una importante Società petrolifera con stabilimento in Emilia-Romagna (Ecofuel) e di una Azienda Svedese nel ruolo di produttore di bioetanolo destinato a progetti sperimentali volti a migliorare la qualità delle immissioni in atmosfera dei combusti delle benzine verdi.